经过多年的发展，近年来国内不锈钢餐具产业生产技术及生产能力都得了长足的进步，随着消费者消费能力的上升以及产品认知度的提高，我国不锈钢餐具内销规模呈稳步增长态势。

据统计2015年我国不锈钢餐具制造业销售收入达到164.57亿元，同期国内产品需求市场规模为46.54亿元，国内需求规模占比从2007年的9.2%增长至2015年的28.3%。

进入21 世纪以后，由于人民对生活品质要求的不断提高，不锈钢餐厨具在保持原有耐用性特点的同时，在外形设计等方面也有了一定的发展，各种形式、大小、规格的餐厨具逐渐丰富。同时，人民餐饮生活方式受到西方文化的影响，一些更适合现代快节奏生活方式，以及中西方结合的饮食方式的新型不锈钢餐厨具开始出现。

与此同时，随着发达国家劳动力成本的不断提高，使得全球不锈钢餐厨具行业的格局发生了重大调整，其生产与制造环节逐步由发达国家向发展中国家转移。

由此，我国不锈钢餐具的出口规模迅速扩大，至今已经出口至全球100 多个国家和地区，市场占有率也在不断提升。不锈钢餐具产品的大量出口，也带动了例如上游的不锈钢生产制造业、装备制造业等相关产业的发展。如今，国内企业的生产工艺已经日趋成熟，产品质量逐渐提升，已经形成了稳定的高质量不锈钢产品生产体系。

来源：智研咨询