重金属溶出量超标危害人体健康，挑选食品接触不锈钢制品需谨慎。从广州检验检疫局获悉，日前，该局对一批从捷克进口的不锈钢锅铲进行了集中销毁，防止不合格食品接触产品流入国内市场。据悉，遭到销毁的原因是该批货物重金属严重超标。

经广州检验检疫局实验室检验发现，该批进口不锈钢锅铲铬元素溶出量高达3.4mg/dm2，超过中国国家标准GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》规定限值0.4mg/dm2的7.5倍。

据了解，上述不合格进口不锈钢锅铲共360个，货值1158美元。2015年，广州检验检疫局共检出7批不锈钢制品铬元素超标，占不锈钢制品不合格总批次的三分之一，铬元素溶出量超标也是食品接触不锈钢制品中较为常见的不合格项目。此次检出的铬元素溶出量超标不锈钢锅铲，是今年以来检出的第一批不合格进口不锈钢制品。

食品接触不锈钢产品的重金属溶出量超标会对人体带来较大伤害，如果被过量吸收，可能会对人体器官和神经造成危害。广州检验检疫局提醒广大消费者在选购进口食品接触不锈钢制品时要注意以下几点：首先，应尽量选择通过正规途径进口国外商品的大型正规商场，这样若遇到质量问题，对进行责任追溯以及投诉索赔较有保障。其次，注意查看商品是否标识不锈钢类型（不锈钢类型分奥氏体、铁素体和马氏体）。最后，必要时可要求商家出示由检验检疫机构出具的相关合格证明。（来源：中国经济网）