一位示范人员轻点手机APP，展示台上的一台电磁炉通过智能传感器自动接收命令，立即启动开关，开始煲汤。日前，记者从新兴县召开的主题为创造智慧生活2015年智能传感器与智能厨房应用技术产业论坛的展示现场见到，示范人员通过普通手机即可遥控家里的各种智能厨具煲汤煮饭。记者从论坛举办方获悉，作为“中国不锈钢制品之乡”的新兴县，其不锈钢制品产业正在经历蝶变，转型升级为智能厨具，未来，还将向智能整体健康大厨房方向发展。

说起来，新兴县不锈钢制品产业已有30多年的发展史。新兴县不锈钢商会执行副会长区荣炎介绍，1984年9月，新兴县有了第一家不锈钢制品厂——县国营农机二厂，那时与港商合资搞了一条生产线，主要生产刀叉调羹等，产品全部出口欧美市场。新兴县华侨多，不少华侨回来也是办不锈钢制品厂，“那都是‘三来一补’企业，帮人家OEM贴牌生产，产品全部销往欧美。由于产品质量好，且品牌响亮，非常畅销。”区荣炎讲起了一个真实故事，一位中国五金制品产业协会的专家在德国慕名购买了一只该国名牌不锈钢锅，后来，他到新兴县广东万事泰集团生产车间参观，竟然发现这里生产的锅和他在德国买的一模一样。原来，他买的欧洲名锅就是这里制造的。

经过30多年的发展，如今，新兴县不锈钢制品厂家有50多家，配套厂家也有50多家。去年，不锈制品出口额超4亿美元，占据欧美市场同类产品40%的份额。生产企业也不再是0EM，拥有了多个国内外著名的自主品牌，其中中国驰名商标1个，广东省著名商标6个，境外注册商标23个，专利申请量585项。新兴县也成为我国最大的不锈钢制品制造基地和出口基地之一，在国内外享有较高的知名度和影响力。

转型升级迈向智能大厨房

“近年来，由于欧美经济下滑，导致市场受到影响。”广东万事泰集团一位高层主管谈起企业为何转型升级：“虽然没有直接影响到万事泰，但企业也需要居安思危。另外，互联网正在各行各业火爆发展中，不锈钢制品产业要跟着走。”

“升级，产品肯定要不断升级，但不会脱离制造业。”另一位高层主管谈起如何转型升级，“我们将向两个方面转，一是更注重产品设计方面，向智能产品方面转；二是更注重自己的品牌Momscook的塑造，”以“讲究，不将就”为品牌理念，以前是OEM，为别人贴牌代工，现在是OBM自己的品牌。

升级或者转型，最关键是人才。去年，万事泰请来国内行业中拔尖人物加入自己的研发队伍，并由其带领技术攻关团队成立公司研究所，开始了一系列智能产品的研发。于是，2015世界三大设计奖项之一的德国红点产品设计奖便花落新兴。

“前年研制出智能厨具，去年经过研究所专家们优化升级，更受客户青睐，未来，智能厨具将向智能大厨房阶段迈进。”万事泰集团董事长梁桂泉给记者描述起智能厨房工作情景：“按1键，选择机器人厨师掌勺；按2键，选择粤菜、川菜或客家菜、潮州菜；按3键，等着吃就行了。如果没有食材了怎么办，那就按4键吧，稍后就有专业配菜公司会将洗好切好整理好的食材送货上门。”

记者了解到，智能大厨房以智能传感器为核心硬件，由智能厨房中央控制系统、智能健康膳食管理系统、远程控制集成系统等构成。用户可以通过移动互联网终端设备实现异地远程控制，无人智能化烹饪。

新措施帮助企业做强做大

不锈钢制品产业的转型升级与新兴县委县政府的支持鼓励分不开。新兴县县长唐谊在论坛开幕式后接受记者采访时说：今年8月，该县又出台了《关于进一步促进新兴县不锈钢制品产业转型升级创新发展二十条》，这些举措继续支持企业做强做大、技术创新、创品牌、开拓市场、节能降耗等。

谈起这《二十条》，区荣炎说“很实用”。如支持企业做强做大方面，第一条便是支持企业改制上市，对有限责任公司直接改制为股份有限公司，并建立起完善的现代企业制度的不锈钢制品企业，每户一次性给予1万元奖励；对提交上市申请并被受理的企业奖励100万元，挂牌上市后再奖励100万元。又如支持企业技术创新方面，提出用资金支持企业“机器换人”。

正因一直以来有政府的支持，整个新兴不锈钢制品产业就有了不少威水史：2012年，新兴不锈钢制品企业自主研发的“自动旋压式倒水锅”获国际设计制造最高奖“红点至尊奖”和中国优秀工业设计大赛“金奖”；“尚美微压储能套装”、“亚伦旋压式倒水锅”荣获“2013中国设计红星奖”……新兴县也获得了“中国不锈钢制品之乡”、“广东省不锈钢制品产业集群升级示范区”等称号。