1、从磁性上区别

普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和鉻锰钢没有磁性。

2、从光泽上区别

普通废钢未经氧化有光泽；铬不锈废钢无光泽；镍铬不锈废钢有光泽。

3、用硫酸铜擦拭区别

普通废钢呈紫红色；铬不锈废钢不变色；镍铬不锈废钢刮掉氧化层，滴一点水，硫酸铜擦拭不变色。